|
С това наименование се обозначава комплексът от три от незаменимите мастни киселини - линолова (най-късата Омега-6 мастна киселина) и линоленова (най-късата Омега-3 мастна киселина) и арахидонова киселина. Естествен източник са рибното масло и множество растителни масла, например това от семена на грозде. Витамин F има антисклеротично и антиаритмично действие. От друга страна, посредством способността си да поправя структурни увреждания в мембраните на клетките той способства за нормализацията на метаболитните процеси в клетката и понижава възпалението и пролиферацията. Влияейки и върху синтезата на простангландините, витамин F играе съществена роля в лечението и профилактиката на ревматичните заболявания, косопада, както и на множество кожни заболявания. Способността на витамин F да повишава устойчивостта на организма по отношение на радиоактивно излъчване се използва в радиотерапията на рака. *Посочените стойности са идентични с обявените в Наредба 23 от 19 Юли 2005г. за физиологичните норми за хранене на населението, издадена от Министерство на Здравеопазването. Те се различават от Dietary Reference Intakes , публикувани от Food and Nutrition Board на американската National Academy of Sciences. Institute of Medicine, тъй като са отчетени спецификите на храненето на българина. Съобразете се с този факт, когато купувате американски мултивитамини, минерали и други добавки. 1000 микрограма = 1 милиграм. 1000 милиграма = 1 грам. Разтворим в мазнини, състоящ се от ненаситени мастни киселини, получавани от храната. Измерва се в милиграми (мг). Дневната дажба не е определена, но консумирането на каф. лъжички слънчогледово семе доставят необходимото дневно количество. В случай, че линолеовата киселина е достатъчна, останалите две мастни киселини могат да бъдат синтезирани. Консумирането на повече въглехидрати увеличава нуждата от витамин F.
Полезни ефекти: Допринася за предотвратяването на отлагането на холестерол в артериите. Поддържа доброто състояние на кожата и косата. Обезпечава защита срещу вредното действие на рентгеновите лъчи. Спомага за растежа и добрата физическа форма чрез повишаване активността на лимфните жлези и осигуряване на клетките с калций. Средство за борба срещу сърдечни заболявания. Води до намаление на телесното тегло чрез изгаряне на наситените мазнини.
Болести при недостиг: Екзема, акне.
Естествени източници: Ленено, слънчогледово, шафраново и фъстъчено масло, фъстъци, слънчогледово семе, ядки, бадеми, авокадо.
Токсичност: Не са известни токсични действия, но излишните количества могат да доведат до нежелано увеличаване на килограмите.
Врагове: Наситени мазнини, топлина, кислород.
Съвети: За да се постигне оптимална абсорбция на витамин F, вземайте го в комбинация с витамин Е по време на хранене. Ако консумирате големи количества въглехидрати, необходимостта от витамина се увеличава. Всеки, който има проблеми с повишеното количество на холестерола, трябва да си осигури подходящ прием на витамин F. С изключение на кашуто, ядките са прекрасни източници на ненаситени мастни киселини. Внимавайте с диетите, богати на наситени мазнини. Редовното приемане на достатъчни количества от този витамин способства за повишаване на усвояемостта и активността на витамините А, В, D и Е. Постоянният му прием ни позволява да съхраним кожата си млада и еластична. |